Menú para Navidad y Año Nuevo!

21/12/2009 · Archivado en Menúes

En estas fiestas tradicionales te proponemos un menú alternativo, donde el respeto y el amor por todos los seres (sin importar su raza o especie) esté presente y donde la salud y el cuidado del medio ambiente sean un plus.

Condimentos no le faltan: … amor respeto e igualdad!

Esperamos que te guste!

Demás está decir que todas las consultas, aportes, sugerencias o críticas serán bienvenidas, en pos de la difusión de un estilo de vida saludable y respetuoso como es el Veganismo!

Todas las recetas ya se encuentran disponibles en los recetarios de Hogar Vegano:

recetario dulce

recetario salado

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Primer Plato

• Tarta de Proteína Vegetal (proteína de Soja texturizada)

• Tarta de Verduras (acelgas y espinacas / zapallitos / repollo / puerros)

(ver Acompañamientos)

Segundo Plato

• Asado Vegano / Bifes de Seitán (proteína de Trigo)

• Verduras y Hortalizas a la Parrilla (choclos, boniatos, berenjenas, morrones, cebollas, calabacín, papas, etc.)

Acompañamientos

• Ensaladas de
  • lechuga, tomate, zanahoria rallada, cebolla, semillas
  • espinaca, tomates cherry, cebolla de verdeo, semillas
  • cuadraditos de seitán, apio, albahaca, aceitunas, semillas

Semillas: de girasol, de sésamo, de lino, etc

• Papas y boniatos cortados en bastones y asados

Condimentos

• Aceite de Oliva
• Limón
• Sal marina

Salsas

• Paponesa (papa, zanahoria, albahaca)

• Salsa de Soja

• Mayonesa Sin Huevo (marcas disponibles actualmente en el mercado: “Pura Vida” en sus 2 versiones, común y light)

Bebidas

• Jugos / Licuados de frutas de estación (duraznos, ciruelas, bananas, etc.)

Postres

• Ensalada de Frutas (duraznos, ananá, ciruelas, bananas, manzanas, tanjerinas, etc)

• Budín y Pan Dulce Vegano (tradicional / de Banana)

• Brownies de Chocolate

• Tarta de Manzanas y Peras

• Trufas / Salchichón Vegano

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