Libro La Dieta Ética – Ética y Dietética del Veganismo, de David Román y Estrella Vilaplana


Se trata de uno de los libros veganos más reconocidos en el ámbito de la alimentación vegana (100% vegetariana, o sea, sin usar animales) a nivel regional e hispanoamericano:

El veganismo aparece ligado a una filosofía: aquella del respeto a la vida y de evitar causar sufrimiento o explotar al mundo animal de cualquier manera posible. El veganismo es fundamental para la puesta en práctica de un estilo de vida sostenible. Mediante una dieta de origen puramente vegetal, impulsa tu propio sentido de bienestar y tu conexión con la supervivencia del planeta.

Capítulos:

  • Qué es veganismo
  • La dieta más sana de todas / La conexión comida – salud
  • Cómo producir menos sufrimiento y más alimento a un menor coste para el entorno
  • Pero ¿las plantas no sufren?
  • Vivir para comer – comer para vivir
  • Vegetarianismo a través de los tiempos
  • Más allá de la dieta
  • Ser vegano ¿es ser estricto?
  • Por qué veganismo
  • Siete razones para ser vegano
  • Los hombres y los animales
  • Especismo
  • Liberación animal
  • La explotación de los animales
  • Carne , Pesca , Lácteos y huevos
  • Los productos apícolas , Caza
  • Mascotas
  • Zoos, circos y otros espectáculos
  • Vivisección
  • Otros usos de los animales
  • Las granjas industriales
  • La industria avícola, del vacuno, porcina, lactea
  • Otros animales para consumo
  • Inconvenientes del consumo de carnes
  • La alimentación del ganado
  • El uso indiscriminado de antibióticos
  • La industria alimentaria
  • La ganadería ecológica
  • Aspectos ecológicos y económicos de la producción de alimentos
  • Contaminación
  • El hambre en el mundo
  • ¿Lácteos? …no, gracias
  • Lo que nunca nos contaron sobre los productos lácteos
  • Qué hay de malo en los productos lácteos

y mucho más …

Libro La Dieta Etica de David Roman - 1

La dieta ética – Ética y dietética del Veganismo

David Román y Estrella Vilaplana 232 páginas 14,5x20cm
Editorial El Vegetariano – 1ª edición (Marzo 2002)

(libro agotado)

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